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蘑菇以塑料机械-立式注塑机为食 人类可否食用仍待商榷

发布日期:2017/5/11 15:00:11

  前不久的一项研究发现,海洋中至少有超过250吨的5万亿个塑料。那么问题来了,处理这么多废料哪招强?那就是,吃了它们!

  奥地利设计师KatharinaUnger跟JuliaKaisinger跟荷兰乌得勒支大学正在合作开发一种培养可食用菌的系统,而培养出的可食用菌则以塑料为食。因此这就相当于蘑菇吃塑料,你来吃蘑菇。2012年,耶鲁大学的研究人员发现一种能够分解聚氨酯的蘑菇(小孢盘多毛孢),一下子掀起了研究热,大家想明白各种真菌怎样在不吸收材料中毒素的同时还可以降解塑料。

  由此Unger想到,要是能把环境问题(塑料)转变为环境方案(食物)就好了。她希望把不好的物质重塑为可保持生产的食物,而Fungi Mutarium就是可以完成这一目的的工具。

  蘑菇以塑料为食 人类可否食用仍待商榷

  这种桌上系统是用来培育两种株系的菌丝体的迷你工厂,分别是裂褶菌跟糙皮侧耳,它们都是为我们所经常能见到却又爱吃塑料的蘑菇。要把塑料转化为可食用产品,首先要把塑料至于活化室中,用紫外线为其消毒再开始降解。

  然后把塑料放入生长球体,置于用琼脂做成的被称做卵泡单元的蛋形舱室里。接着再把稀释后的菌丝体加到当中,慢慢开始消耗塑料,并长成毛茸茸的蘑菇样的东西。到这为止整个经历需要进行几个月,可是研究人员正在通过优化生长条件来加速菌丝体消耗可降解跟不得降解塑料的进程。

  这确实是个诡异的经历,可是最后的成品却可能会让你想尝尝,你也能够把这种蓬松的蘑菇想象成带着琼脂的面包碗。Unger跟Kaisinger已经表态了概念菜谱:盛着酸奶的芒果胡萝卜卵泡单元或者巧克力卵泡单元,还有用来吃它们的一套器具。

  需要注意的是,Unger的这一系统依然有待推敲。尽管她本人已经尝过了并表态味道不奇怪,但还需做大量研究去证明食用的安全性。不管怎样,这在科学研究中是一个很刺激的视角,除此之外很可能只能存留在实验室里,并不能面向大众。就像Unger说的,“这对设计师来说不错,也是个十分好的研究,但我们真的又能拿它来干嘛呢?”

  要是蘑菇真的能够依靠吃塑料生长,而且成熟后还能为人类食用,这不可不是一个伟大的发明,但是这吃着塑料长大的蘑菇,真的不会威胁到人类的健康吗?小编对此很是担忧,还是希望科学家研究晓得在投放市场,以免危害人们健康。

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